ようこそ！
おいしさいっぱいの
バーバラはうすへ
『おいしい焼きたてパン』
みんなの願いから生まれたベーカリー「バーバラはうす」。おいしさの秘密とは…
それは“パン職人のこだわり”と“ZiZi・BaBaの愛情”。そして、足助の澄んだ水と清々しい空気。
今日も森の中のベーカリーは、
焼きたてパンの甘い香りとみんなの笑顔でいっぱいです。
おいしいパンをつくるには、
素材にこだわるのはあたりまえ。
でも、それだけで本当のおいしさは生まれません。
バーバラはうすのBaBaたちは、いい素材をまごころこめて、こね、丸め、焼き上げます。
そう、まるで大切な家族のためにパンを焼くように…
「パンは生き物」
季節、温度、湿度などによって発酵時間もことなり、焼き上がりにも差が出ます。同じ条件というものはほとんどないと言ってもいいくらいです。機械だけに頼ることなく、人の感覚、経験を生かし、生きているパンを焼く。
これがバーバラはうすの真骨頂です。見た目にもおいしそうなパンたち。
長い時間と、経験がなければできないことなのです。
「パンのある風景を想像しながら」
バーバラはうすでは、楽しくご来店いただけるよう、お店作りを考えています。
菓子パンや、惣菜パンだけでなく、ランチやディナーにお使いいただけるパンをご準備しています。
バーバラはうすのパンが並ぶ食卓を思い浮かべて・・・
幅広い年代のお客様によろこんでいただける商品作りに
これからも取り組んでいきます。
バーバラはうす自慢のラインナップ
メロンパン
遠方からお求め下さるお客様も多いバーバラのメロンパン。メロン果肉の風味と生地の食感が自慢です。
小倉あんぱん
オーソドックスな昔ながらのアンパンです。基本に忠実に、ほわっとふっくら仕上げてあります。
バゲット
もっちりだけじゃない、パリパリだけでもない。ぜひお確かめください。
クロワッサン
サクサクとした生地のデニッシュ生地と濃厚なバターとのハーモニーをお楽しみください。
ZiZiウインナー
ZiZi工房の荒挽きウインナーをロールしています。ZiZiBaBaコラボ。
ハムロール
ブラックペッパーがアクセント。ハムとチーズのバランスが〇
コロッケロール
バーバラのスペシャルなパンに、ボリュームのあるコロッケをin。小さいけれどパンチのある1品。
トロ～りチーズのソフトフランス
ソフトに焼いたフランスパンに濃厚チーズをたっぷりトッピングしました。
チーズ入り焼きカレーパン
生地にはソフトフランスを使っています。カレーはやや辛、チーズとベストマッチ。
カレードーナツ
揚げた生地がサクサクとおいしいカレードーナツ。カレーはやや辛です。
ドーナツ
ふんわりやさしいドーナツ。オーソドックスなドーナツでありながら、クセになるこの味。
クグロフ
マリー・アントワネットが好んで食したパンで、中世ヨーロッパの僧侶の帽子をかたどっています。
黒糖あんぱん
黒糖のおいしそうな色をしたあんパンです。黒糖の自然な甘みと、中は甘さを控えたこしあんをチョイスしています。
よもぎあんぱん
生地によもぎを練り込んであります。中はつぶあんが入っています。
いちごジャムパン
みんな大好き!!いちごジャムをたっぷりと入れたパンです。
カスタードコルネ
昔から根強い人気の菓子パン。この形をみたら食べたくなるのよネ。
ベルギーワッフル
バター、ミルク、卵が贅沢に入 っており、BaBaが一枚一枚丁寧 にしっかりと焼き上げました。
めんたいフランス
黄金比のめんたいフィリングをバーバラ自慢のミニバゲットにトッピング。
木の実のデニッシュ
クルミ、アーモンド、カシ ューナッツ、ピスタチオが 入ったボリューム満点の人気商品です。
アップルパイ
ごろっとリンゴとサクサクのパイ生地。ちょっぴりシナモンが効いて、甘すぎないおいしさです。
ぶどうの山
ラムレーズンを生地に練りこみ、 香ばしいクルミをトッピング。味と風味のバランスがとても良いのが自慢です。
ソフトロール(8個入り)
バーバラ伝統のオーソドックスなスイートロールパンです。おやつにいかがですか？
クルミパン
バターロールの生地にクルミを入れて星形に作りました。ふわっとかわいい形ですが、ディナーにもお出しします。
ソフトロール
ふんわり柔らかい食感のパン。 チョコレート味とカスタード味 でどなたにもおいしく召し上が っていただけます。
イギリス食パン
角食パンと比べれば、軽い口当たりですが、トーストすると、外はカリっと中はモチっとしています。
食パン
キメが細かく、しっとりしています。サンドウイッチなどに向いています。
ヴィエノワ
ウイーン発祥のパンです。フランスパン生地と練乳クリームの黄金の組み合わせ。
ちょっぴり大人のチョコレートサンド
ふわふわの白いパンに、甘すぎない大人向けのチョコレートを挟み込みました。
